Jenny

蕾拉的厨房:

关于【梁溪脆鳝】的做法:

这次做了两道鳝鱼菜。

除了湖北云梦的生爆鳝卷,

还有就是这道江苏有名的梁溪脆鳝。

1、锅中水烧开,加入适量的盐和醋;

2、鳝鱼入锅煮3分至身体卷起后捞起冲凉;

3、鳝鱼去骨切丝拍面粉;

4、入高温油锅中炸制两遍;

5、用料酒、白糖、酱油、香油调好酱汁备用;

6、锅中入油,加葱花姜末煸香后倒入调好的酱汁;

7、倒入鳝丝翻几下,让酱汁裹匀鳝丝装盘即可。


如果喜欢这些内容,

还可以添加我的微信订阅号:wanweimeixue

或新浪微博:蕾拉的厨房

评论

热度(25)

  1. Jenny蕾拉的厨房 转载了此图片
  2. ◇◆╮洝诗耏蕾拉的厨房 转载了此图片
  3. 惠々z→Sherry蕾拉的厨房 转载了此图片
  4. ˊΜěe.К蕾拉的厨房 转载了此图片
  5. Jill蕾拉的厨房 转载了此图片
  6. (_ya!t,蕾拉的厨房 转载了此图片
  7. 糖果公主蕾拉的厨房 转载了此图片
  8. wcp4913蕾拉的厨房 转载了此图片
  9. Suki贞贞蕾拉的厨房 转载了此图片
  10. FLower'''_蕾拉的厨房 转载了此图片
  11. sa秋蕾拉的厨房 转载了此图片